Conserveren van brijvoer

Brijvoer bestaat uit een mengsel van verschillende ingrediënten, deels afkomstig uit ‘afval’ dat ontstaat tijdens productieprocessen in de voedingsmiddelenindustrie (co-producten, ook wel bijproducten genoemd). Het hergebruiken van bijproducten in de diervoedingssector draagt bij aan een duurzame voedselproductie. Echter is het bewaren en garanderen van de houdbaarheid van bijproducten niet zo eenvoudig en vereist kennis van zaken. Brijvoer kan namelijk hoge aantallen micro-organismen bevatten, die een negatief effect kunnen hebben op de kwaliteit van het brijvoer en daarmee ook op de dierprestaties.