Biographie Maxime Quentin
Ingénieur Agronome, PhD | ITAVI
Actuellement Directeur Adjoint et Scientifique de l'ITAVI, Institut Technique de l’AVIculture, de la cuniculture et de l’aquaculture, il supervise et anime depuis 4 ans les travaux de l’institut sur les thématiques économiques, santé, bien-être animal et environnement. Il possède une expérience de près de 20 ans en aviculture et en recherche et développement après avoir été successivement responsable de production puis directeur R&D du pôle animal du groupe coopératif Maïsadour et responsable de l’activité volailles pour la firme service INZO devenu ADM Nutrition Animale. Titulaire d’un doctorat en nutrition et modélisation (Agrocampus Rennes en 2004), les enjeux de souveraineté protéique par l’alimentation et la nutrition de précision sont au cœur de ses activités.